Unsere Prämierungen

2017

Prämiert mit dem f-Qualitätsprüfzeichenwettbewerb 2017 des Bayerischen Fleischerverbandes.

• Schweinsfuß mit Pistazien
• Haussalami
• Delikatess-Streichwurst im Golddarm
• Grillschinken
• Weißwurst

Wir produzieren nach dem Motto: „weniger ist mehr“. Nur durch handwerkliche Arbeit und heimischem Fleisch entstehen
Schinken und Würste mit höchstem Genuss- und Ernährungswert. Das haben die sensorischen und analytischen Proben eindrucksvoll bestätigt.

2016

Bestnoten für reinen Genuss und höchste Qualität beim f-Qualitätsprüfzeichenwettbewerb 2016  des Bayerischen Fleischerverbandes.

• Münchner Weißwurst
• Wiener Würstchen
• Rückenspeck, roh geraucht
• Paprika-Lyoner
• Kalbskäs, ofengebacken

Seit der Gründung hat sich unser Betrieb stets weiterentwickelt und sich immer an den aktuellen Erfordernissen ausgerichtet. Nichts wird dem Zufall überlassen. Die Rezepte werden kontinuierlich verfeinert und neuen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre angepasst.

2015

Prämiert mit dem f-Qualitätsprüfzeichenwettbewerb 2015 des Bayerischen Fleischerverbandes.

• Weißwurst
• Wiener Würstchen
• Bierschinken
• Kalbfleischleberwurst
• Spaltschinken roh
• Netzschinken

Tradition und Moderne geben sich die Hand. Nur feinste Zutaten, reine Naturgewürze und heimisches Fleisch sind in unseren
feinen Wurstsorten. Für Schinken suchen wir die besten Teilstücke aus! Erst nach langer Reifezeit und genauer Prüfung kommen sie in den Laden.

Bayerischer Staatsehrenpreis für unseren Betrieb

Hubert Bittlmayer, Amtschef im Bayerischen Landwirtschaftsministerium: „Sie können zu Recht stolz sein, denn Sie zählen zu den Besten der Besten. Der Preis ist verdiente Anerkennung für Spitzenqualität, die auf handwerklichem Können, Wissen, Erfahrung und der Verwendung von hochwertigen Rohstoffen basieren.“

Wir gehören zu den 10 Betrieben Bayerns, die mit dem Staatsehrenpreis 2018 des Bayerischen Metzgerhandwerks geehrt worden sind.
Ich verstehe diese Ehrung auch als Anerkennung für mein fleißiges und gewissenhaft arbeitendes Team. Die Ehrung ist auch ihr Verdienst.